汁そば処ちょぼいちとは
丹波地鶏をメインに鶏料理で人気を博す評判店が果敢にラーメンへチャレンジ。ベースは鶏鍋の〆めにラーメンを投入するのがうまいと評判になった、和食の職人が肝煎りで仕込む、地鶏のがらを長時間煮込んだ特製スープ。
2016.06.01
神戸さんちか8番街の「麺ロード」に出店して2016年2月20日をもって2年が経ちました。
皆様には、2年間大変お世話になり感謝を申し上げます。
ラーメンの腕利きの職人による売上の『ガチンコバトル』を行い、お客様の支持を全店で競い合う! ・・負けたお店は撤退の厳しいルールを適用される独自のシステムで“麺”料理の可能性をとことんまで追求。そんな、これまでにない斬新なコンセプトのもと営業しているフードエリアで当然、知名度の高いラーメン店が軒を連ねています。
当社は「最大2年契約」で、この熾烈な戦いに参加し、見事売上の総合No.1を維持したまま最終月まで勝ち残りました。そんなお店を更にブラッシュアップし、移転オープンさせる事が決定。
【場所】
11年間お世話になりました。ちょぼいち鶏鶏を業態変更にてOPEN!!
神戸市中央区中山手通1丁目14-1大江ビル1F
皆様に於かれましては時節柄、ご自愛専一にお過ごし下さいます様、
宜しくお願い申し上げます。